تحظى صناعة تحويل وتضافر منتجات الصيد بمكانة متميزة في الاقتصاد المغربي، حيث تسهم بنسبة 50٪ من صادرات المنتجات الزراعية و 8٪ من إجمالي صادرات المغرب. تتعامل هذه الصناعة مع حوالي 70٪ من الصيد الساحلي وتصدّر حوالي 85٪ من إنتاجها إلى نحو مائة دولة على الخمس قارات. في عام 2020، بلغ إجمالي الصادرات من هذه الصناعة 671،249 طن بقيمة 21 مليار درهم. يُعَدُ المغرب اليوم منصة إقليمية لا غنى عنها لتحويل وتصدير منتجات الصيد. يجمع قطاع صناعات الصيد بين أنشطة تعبئة سمك المعلبات والمعلبات النصفية وتعبئة منتجات البحر الطازجة للتصدير والتجميد وصناعة دقيق وزيت السمك ومعالجة الأعشاب البحرية.