Le port de pêche traditionnel d'Essaouira - fenip

Les industries des produits de la mer au maroc

l'industrie de transformation et de valorisation des produits de la pêche occupe une place privilégiée dans l'économie marocaine en assurant 52% des exportations alimentaires marocaines et 10% des exportations totales du Maroc. Cette industrie traite près de 70% des captures de la pêche côtière et exporte environ 85% de sa production sur 146 pays

L’industrie de transformation et de valorisation des produits de la pêche occupe une place privilégiée dans l’économie marocaine en assurant 50% des exportations agro-alimentaires et 8% des exportations totales du Maroc. Cette industrie traite près de 70% des captures de la pêche côtière et exporte environ 85% de sa production sur une centaine de pays dans les cinq continents; En 2020, cette industrie a réalisé un tonnage à l’export de 671 249 tonnes pour une valeur de 21 milliards de Dirhams. Le Maroc constitue aujourd’hui une plate-forme régionale incontournable de valorisation et d’exportation de produits de la pêche. Le secteur des industries de la pêche regroupe les activités de la conserve de poisson, de la semi-conserve de poisson, du conditionnement à l’export des produits de la mer frais, de la congélation, de la fabrication de farine et huile de poisson et du traitement des algues marines.

Secteurs d'activité

Conserve de poisson

Une activité gage de qualité :

Le secteur bénéficie de l’expertise ancestrale, de la technicité moderne et de la disponibilité et l'abondance des produits halieutiques authentiques sur les côtes de L'Océan Atlantique, notamment la sardine marocaine, produit central et emblématique de notre activité. Le traitement et la conservation de poisson répondent aux normes et exigences internationales, pour un produit qualitatif, nutritif et gustatif.

Semi-conserve de poisson

Un savoir-faire antique raffiné et revisité :

L’industrie de la semi-conserve porte notamment sur la salaison, les marinades et le traitement du poisson marocain. C’est le fruit de la longue évolution d’un savoir-faire ancestral qui nous permet d’obtenir une production d’une qualité recherchée et appréciée à l'échelle internationale. Ambassadeur de la mer marocaine, l'anchois est l’espèce phare de l’activité de nos industriels.

Industrie de la conserve de poisson

L’industrie de la conserve de poisson au Maroc est le fruit d’une longue évolution et d’accumulation de savoir faire. Elle regroupe actuellement 40 unités de traitement actives, offrant une capacité installée de 320 000 tonnes et emploie 23 000 personnes entre permanents et saisonniers.

Industrie de Farine et huile de poisson

L’industrie de farine et huile de poisson, installée au Maroc à partir des années 40, a pris son essor depuis une vingtaine d’années. Cette activité est assurée par une trentaine d’unités localisées essentiellement dans les ports sardiniers d’Agadir,Safi, Tan Tan, Essaouira et Laâyoune.

Aquaculture

L'aquaculture apparait comme une composante essentielle de la stratégie de développement de la filière halieutique marocaine pour en faire un moteur de croissance majeur.

Transformation des Algues Marine en Agar

L’industrie d’extraction d’agar a plus de 50 ans d’âge au Maroc. Au cours de ce demi-siècle d’existence elle s’est attachée à développer une valorisation maximale de cette matière première naturelle renouvelable du littoral que sont les algues.

Mar oc Importantes Ressources

“Ensemble pour soutenir le Développement Durable, Innovant et Performant de l’Industrie de la Pêche au Maroc”

La vision de développement du secteur adoptée par la FENIP et ses Associations Membres s’articule autour de trois axes prioritaires:

  • La Performance
  • La Durabilité
  • L’Innovation

Le Maroc dispose d'atouts indéniable en ce qui concerne les ressources halieutiques. Le Royaume est doté par une côte située sur les rivages Atlantique et Méditerranée lui conférant des caractéristiques hydro climatiques très favorables: vents azilés, remontées des eaux froides profondes riches en aliments (upwelling). Ces conditions ont fait de la région l'une des plus poissonneuse au monde.

Le Maroc Plateforme de Transformation et d'Exportation des Produits de la Mer

Vers le Monde

Industrie de la Pêche Moderne et Diversifiée

Importantes Ressources Halieutiques

Les ressources halieutiques marocaines sont très diversifiées. Les stocks exploités dont dominés par des petits pélagiques et des céphalopodes. Dans ces deux familles, la sardine et le poulpe constituent les espèces les espèces les plus importantes dans les prises totales. L'abondance d'une matière première de qualité a favorisé le développement au Maroc d'une industrie de transformation des produits de la mer moderne et diversifiée qui a su conquérir plus de 146 destinations à travers le monde.

Goût Unique

Les produits de la mer du Maroc possèdent un gout unique recherché par les fins connaisseurs et consommateurs des produits de la mer dans le monde

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Qualité Gustative

Les produits de la mer du Maroc sont riches en acides gras non saturés, minéraux, protéines et d'autres éléments recherchés par les consommateurs.

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Industrie moderne

Les activités de traitement et de valorisation des produits de la mer sont organisées en six branches au niveau de 399 établissements.

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Respect des Normes

Motivé par sa vocation de grand pays exportateur de poisson, les unités de transformation marocaines respectent les exigences des marchés les plus strictes

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