Notre Activité

Un savoir faire millénaire: Le Maroc dispose d'une espèce d'anchois recherchée et appréciée partout dans le monde : l"Engraulis Encrasicolus. Véritable aliment santé largement pourvu en Oméga 3, minéraux et Oligo-éléments, l'anchois marocain apporte des vitamines précieuses en quantité non-négligeable et des protéines d'une haute valeur biologique

L'industrie de la semi-conserves de poisson

L’industrie de la semi-conserve de poisson au Maroc est le fruit d’une longue évolution et d’accumulation d’un savoir-faire ancestral. L’industrie de la semi-conserve porte surtout sur la salaison et le traitement de l’anchois, une industrie qui connaît un engouement remarquable à l’international, ainsi que sur les marinades des produits de la pêche. Cette industrie regroupe plusieurs unités de production basées en majorité à Agadir. Grâce à des techniques qui permettent de conserver les caractéristiques sensorielles et organoleptiques des produits de la mer marocains, le Maroc se positionne parmi les leaders des exportateurs des produits de la semi-conserve. Le Maroc se place parmi les grands exportateurs de produits de semi-conserve « il est le deuxième exportateur de semi-conserve d’anchois”.


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UN ORGANISME REPRESENTATIF


Représenter les adhérents et défendre leurs intérêts pour atteindre leurs aspirations.

Eng raulis Encrasicolus

L'anchois, un Ambassadeur au Parfum Méditerranéen

Une espèce d’anchois appréciée et recherchée partout dans le monde Engraulis Encrasicolus

  • Un Savoir-faire et une compétitivité qui ont permis aux producteurs marocains de semi-conserves de s’imposer sur le marché International face à des pays producteurs de longue date comme l’Espagne et l’Italie
  • Extension de gammes vers marinades et mollusques
  • Leader sur marché à haute valeur ajouté de l’UE

Implantation Géographique

Distribution des Unités de production

Les unités de fabrication de la semi-conserve de poisson sont réparties sur le villes : Oujda, Al Hoceima, Tetouan, Tanger, Larache, Kenitra, Casablanca, Agadir, Tan Tan

Principales espèces Traitées

Principales espèces Traitées

Il s'agit notamment de l'anchois, de la sardine, du maquereau, du poulpe du calamar,

Gamme de Produits

Une variété de produits

Tels que le filet d'anchois sans peau (à l'huile, à la sauce piquante, ou au naturel) les marinades d'anchois, les marinades de sardines et de maquereau et les salades de poulpes

Nos unités de production

Les établissements

Le secteur de la semi conserve au Maroc compte environ une trentaine d'unités de production dont vous mettons à disposition les contacts pour une éventuelle mise en relation

L'industrie de semi-conserve Marocaine en Bref

Les unités de fabrication de la semi conserves sont implantées dans plusieurs villes du Royaume à savoir: Oujda, Al Hoceima, Tétouan, Tanger, Larache, Kenitra, Casablanca, Agadir, Tan Tan

 

Nombre d'unités de production: 23


Tonnage exporté en 2021: environ 23 957 T


Valeur exportée en 2021 : environ 1 578 274 KDH