L'industrialisation de la farine et de l'huile de poisson implique plusieurs étapes importantes :
1. Collecte des matières premières : les Sardines non commercialisables sont collectés auprès des conserveries, des pêcheurs et des coopératives de pêche.
2. Cuisson et pressage : les matières premières sont cuites à haute température pour en extraire l'huile de poisson, qui est ensuite séparée de la farine. Cette étape peut être effectuée dans des machines spéciales telles que des cuves de cuisson et des presses à huile.
3. Séchage et broyage : la partie solide de la matière première est séchée et broyée en une fine poudre pour produire la farine de poisson.
4. Raffinage : l'huile de poisson est raffinée pour éliminer les impuretés et améliorer sa qualité. Cette étape peut inclure la filtration, la neutralisation et la décoloration.
5. Conditionnement : la farine et l'huile de poisson sont ensuite conditionnées dans des sacs ou des conteneurs pour le stockage et le transport.
6. Distribution : les produits sont distribués vers les différents marchés locaux et internationaux.
Informations nutritionnelles et recettes
Nos recettes
Une nourriture pour le corps, le coeur, et le cerveau
Les Sardines se digèrent facilement et elles sont une source riche en éléments bénéfiques pour la santé humaine : protéines naturelles, acides gras oméga-3, de phosphore, de sodium et de potassium, de magnésium, d'iode, de zinc, de calcium, de vitamines B,D, E, K.
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Mise en relation commerciale
La FENIP met en contact les membres avec des acheteurs et prospects de différents pays et régions. La fédération encadre les dans les foires commerciales et salons spécialisés. Nous facilitons les réunions B2B, nous organisons des missions de vente et d'achat, nous les combinons avec des visites sur sites ou des visites d'étude et de prospection.
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