L'industrie de Farine et Huile de Poisson

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L'ANAFAP représente l'industrie de la Farine et Huile de Poisson Marocaine

Grâce aux grands efforts déployés par les opérateurs économiques, le secteur de la farine et huile de poisson a pu s’affirmer en tant que segment incontournable de la filière pêche.

Ainsi, grâce à leur  persévérance, les professionnels de la farine et huile de poisson ont pu améliorer et enrichir le capital image de leur secteur, reconnu par ailleurs mondialement. Ainsi :

• D’une industrie polluante, cette activité s’affirme aujourd’hui comme une industrie propre, en ce sens qu’elle empêche le rejet de l’excédent des prises dans la mer, dont les résultats seraient catastrophiques pour le milieu marin;
• Le secteur est passé d’une industrie sous estimée et sans grande valeur, appelée à tord « sous-produit », au statut d’industrie valorisante. Pour preuve, il suffit de rappeler que 3O% des prises mondiales lui sont destinés.

Un autre indicateur de taille est l’intérêt grandissant que manifestent désormais d’autres secteurs à ce produit, et ils en sont devenus parmi les grands utilisateurs. Il s’agit notamment de l’aquaculture, l’industrie pharmaceutique, l’industrie cosmétique, et l’agroalimentaire (  l’huile de table et la margarine entre autres).

Il est à préciser que cette prise de conscience de l’importance de cette industrie est le fruit des recherches scientifiques, dont plusieurs ont démontré que l’huile de poisson est riche en acide gras oméga 3, qui lui confère des qualités diététiques diminuant les risques cardio-vasculaires.